Nom du blog
Les actus de Pays du nord
Pseudo
actus_mag
Description
Le blog officiel de la rédaction de Pays du Nord
Venez découvrir toutes les actus de Pays du Nord....
Date de création
11 mai 2006
Dernière modification
01 mars 2010
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Histoire
Des photos du littoral inédites
L'éditeur picard Moulin-Alidor ouvre ses archives photographiques au public sur le site www.universfoto.com.
On y trouve des photos anciennes du littoral, de Dunkerque à la Baie de Somme. Elles arrivent au fil des jours sur le site, c'est pourquoi il est conseillé d'y jeter un oeil régulièrement pour dénicher la perle rare. Par exemple des vues du vieux Dunkerque et son port dans les années 1900-1910, que l'éditeur a récupéré sur des plaques de verre et des photos de l'époque. Un site parfait pour les collectionneurs ou les amateurs de décoration unique.
Informations complémentaires :
www.universfoto.com
Environ 5 € par photographie
Texte : Audrey WILLIART
L'éditeur picard Moulin-Alidor ouvre ses archives photographiques au public sur le site www.universfoto.com.
On y trouve des photos anciennes du littoral, de Dunkerque à la Baie de Somme. Elles arrivent au fil des jours sur le site, c'est pourquoi il est conseillé d'y jeter un oeil régulièrement pour dénicher la perle rare. Par exemple des vues du vieux Dunkerque et son port dans les années 1900-1910, que l'éditeur a récupéré sur des plaques de verre et des photos de l'époque. Un site parfait pour les collectionneurs ou les amateurs de décoration unique.
Informations complémentaires :
www.universfoto.com
Environ 5 € par photographie
Texte : Audrey WILLIART
Posté le 18/01/2010 à 12:53:15 - Modifié le 18/02/2010 à 12:57:40[ Ajouter un commentaire | 0 commentaires ]
Gastronomie
Au palais de l'or brun
Guidés par l'odeur du chocolat, nous voilà rue de la Clef, dans le Vieux-Lille, à la rencontre de la personne à l'origine du projet, Franck Jacob. Cet homme dynamique et franc n'en est pas à son coup d'essai dans le domaine de la restauration. Il se présente lui-même en « autodidacte ». Sans vous dérouler la liste exhaustive de ces expériences antérieures, il a entre autres travaillé dans plusieurs restaurants, été directeur d'hôtel ou encore a dirigé une brasserie à Armentières.
Le chocolat, tout un art
En 2008, sa carrière prend un tournant, avec un nouveau projet qui « utilise (son) expérience des produits de bouche, mais dans la matière première et non les produits frais ».
Trois produits phares attirent son attention : café, cacao et épices, car « ce sont des produits sensuels, nobles et (qu'il) aime les 3 passionnément ».
Tous se retrouvent dans ce lieu, mais avec une prédominance du chocolat puisqu' « il n'existait pas encore de salon de dégustation de cacao à Lille ».
Quant au choix du Vieux-Lille, c'est parce que « je cherchais une connotation luxueuse, le chocolat mérite d'être érigé au sommet des valeurs gastronomiques françaises. »
Franck n'a pas la langue dans sa poche, et dénonce les idées reçues autour du chocolat. Il va jusqu'à lui prêter des vertus amaigrissantes !
Pour autant, on lui concède les effets antidépresseurs et fortifiants.
La recherche d'excellence
Ses produits sont tous de grande qualité, majoritairement issus du commerce équitable et bio. Les chocolats chauds sont soit à l'ancienne, de la marque italienne Eraclea, avec une gamme de plus de 60 parfums ou par cabossette, c'est-à-dire une cuillère à chocolat. La gamme de chocolat à croquer est détonante, comme le chocolat blanc-wasabi-sésame, litchi-pétale de rose ou le piment d'Espelette et sucre d'érable. C'est lié au fait que selon lui « les gens sont curieux de mélanger les saveurs ».
La marque allemande Coppeneur et bretonne Henri le Roux, « celui qui a inventé le caramel au beurre salé frais », fournissent le reste. Les amateurs de café ne sont pas lésés grâce à une sélection de crus d'origine (Grenade, Jamaïque, hacienda-Iara, Equateur, Papouasie Nouvelle Guinée, etc. ) en dégustation et à la vente.
Côté décoration, il a souhaité garder une très belle mosaïque de sol déjà existante et « créer l'ensemble à partir des couleurs de cette composition : brun, orange et blanc ».
Son leitmotiv: innover
Il est déjà en quête de nouveautés. Des gousses de vanille et du chocolat brut de 12 variétés différentes dont la Côte d'Ivoire, pour les préparations culinaires à la maison, seront bientôt en vente. A partir du printemps, place à la fondue de fruits. La vitrine se remplira de créations chocolatées, à acheter dans leurs moules pour les reproduire à l'infini.
Bref, Rica Cacao du Monde est l'adresse idéale pour les fondus de chocolat !
Informations complémentaires :
RICA cacao du monde
45 rue de la Clef
59000 Lille
Tél. : 06.75.23.57.46
Tous les jours de 7 h à 19 h sauf le dimanche.
Texte: Audrey WILLIART
Guidés par l'odeur du chocolat, nous voilà rue de la Clef, dans le Vieux-Lille, à la rencontre de la personne à l'origine du projet, Franck Jacob. Cet homme dynamique et franc n'en est pas à son coup d'essai dans le domaine de la restauration. Il se présente lui-même en « autodidacte ». Sans vous dérouler la liste exhaustive de ces expériences antérieures, il a entre autres travaillé dans plusieurs restaurants, été directeur d'hôtel ou encore a dirigé une brasserie à Armentières.
Le chocolat, tout un art
En 2008, sa carrière prend un tournant, avec un nouveau projet qui « utilise (son) expérience des produits de bouche, mais dans la matière première et non les produits frais ».
Trois produits phares attirent son attention : café, cacao et épices, car « ce sont des produits sensuels, nobles et (qu'il) aime les 3 passionnément ».
Tous se retrouvent dans ce lieu, mais avec une prédominance du chocolat puisqu' « il n'existait pas encore de salon de dégustation de cacao à Lille ».
Quant au choix du Vieux-Lille, c'est parce que « je cherchais une connotation luxueuse, le chocolat mérite d'être érigé au sommet des valeurs gastronomiques françaises. »
Franck n'a pas la langue dans sa poche, et dénonce les idées reçues autour du chocolat. Il va jusqu'à lui prêter des vertus amaigrissantes !
Pour autant, on lui concède les effets antidépresseurs et fortifiants.
La recherche d'excellence
Ses produits sont tous de grande qualité, majoritairement issus du commerce équitable et bio. Les chocolats chauds sont soit à l'ancienne, de la marque italienne Eraclea, avec une gamme de plus de 60 parfums ou par cabossette, c'est-à-dire une cuillère à chocolat. La gamme de chocolat à croquer est détonante, comme le chocolat blanc-wasabi-sésame, litchi-pétale de rose ou le piment d'Espelette et sucre d'érable. C'est lié au fait que selon lui « les gens sont curieux de mélanger les saveurs ».
La marque allemande Coppeneur et bretonne Henri le Roux, « celui qui a inventé le caramel au beurre salé frais », fournissent le reste. Les amateurs de café ne sont pas lésés grâce à une sélection de crus d'origine (Grenade, Jamaïque, hacienda-Iara, Equateur, Papouasie Nouvelle Guinée, etc. ) en dégustation et à la vente.
Côté décoration, il a souhaité garder une très belle mosaïque de sol déjà existante et « créer l'ensemble à partir des couleurs de cette composition : brun, orange et blanc ».
Son leitmotiv: innover
Il est déjà en quête de nouveautés. Des gousses de vanille et du chocolat brut de 12 variétés différentes dont la Côte d'Ivoire, pour les préparations culinaires à la maison, seront bientôt en vente. A partir du printemps, place à la fondue de fruits. La vitrine se remplira de créations chocolatées, à acheter dans leurs moules pour les reproduire à l'infini. Bref, Rica Cacao du Monde est l'adresse idéale pour les fondus de chocolat !
Informations complémentaires :
RICA cacao du monde
45 rue de la Clef
59000 Lille
Tél. : 06.75.23.57.46
Tous les jours de 7 h à 19 h sauf le dimanche.
Texte: Audrey WILLIART
Posté le 18/01/2010 à 12:43:56 - Modifié le 18/01/2010 à 12:51:35[ Ajouter un commentaire | 0 commentaires ]
Loisirs
Dany Boon récidive
Après avoir enfilé le costume de facteur, Dany Boon endossera celui de douanier pour son prochain film « Rien à déclarer »... qui sera tourné dans l'Aisne, à Hirson durant cinq semaines à partir de la mi-février.
L'histoire croisée de deux douaniers, l'un belge, incarné par Benoît Poelvoorde et l'autre français, lors de l'ouverture des frontières. Une nouvelle occasion de rire des clichés nés des relations entre les Français et les Belges.
Nous vous signalons la sortie d'une biographie consacrée à Daniel Hamidou : « Dany Boon, fabuleux destin » aux éditions Volum (270 pages, 19 €). L'ouvrage s'appuie sur les témoignages de ceux qui l'ont côtoyé à toutes les étapes de sa vie et brosse un portrait fidèle de l'artiste, tour à tour dessinateur, humoriste, acteur, réalisateur...
Notez également un nouvel ouvrage de la collection « Les Patrimoines » de La Voix du Nord : « Belges et Français du Nord, une histoire partagée », 7 €.
L'histoire croisée de deux douaniers, l'un belge, incarné par Benoît Poelvoorde et l'autre français, lors de l'ouverture des frontières. Une nouvelle occasion de rire des clichés nés des relations entre les Français et les Belges.
Nous vous signalons la sortie d'une biographie consacrée à Daniel Hamidou : « Dany Boon, fabuleux destin » aux éditions Volum (270 pages, 19 €). L'ouvrage s'appuie sur les témoignages de ceux qui l'ont côtoyé à toutes les étapes de sa vie et brosse un portrait fidèle de l'artiste, tour à tour dessinateur, humoriste, acteur, réalisateur...
Notez également un nouvel ouvrage de la collection « Les Patrimoines » de La Voix du Nord : « Belges et Français du Nord, une histoire partagée », 7 €.
Posté le 18/01/2010 à 12:42:52 - Modifié le 18/01/2010 à 12:43:10[ Ajouter un commentaire | 0 commentaires ]
Arts et culture
Concert de Musique sacrée à Arras le 27 septembre 2009 !
Vous voulez passez un moment musical autour d'une coupe de champagne en famille ou entre amis ? L'hôtel de l'univers à Arras vous propose un concert de musique sacrée européenne du XVIIe siècle et du XVIIIe siècle de l'ensemble Viva Flamma. Cet ensemble musical s'est crée en 2002 autour d'une passion commune pour la musique du début de l'âge baroque. Sa spécificité est le répertoire des XVIIe et XVIIIe siècles pour deux voix de sopranos. Il est constitué de deux sopranos : Virginie Malfait et Coline Dutilleul, d'une claviniste, Fabienne Alavoine et de Guillemo Cervino-Wood, un violoncelliste baroque.
Au programme : Claudio Montevedi, Henrich Schütz, François Couperin, Marc-Antoine Carpentier, De Tomas de Torrejon.
Informations complémentaires : Prix : 25 euros TTC par personne avec une coupe de champagne.
Début du Concert : midi.
Réservation : Best Western Hôtel de l'Univers - 3 et 5 place de la Croix Rouge - 62000 Arras
Tél : (0033) 3 21 71 34 01 Fax : (0033) 3 21 71 41 42
reservation@hotel-univers-arras.com
www.hotel-univers-arras.com
Vous voulez passez un moment musical autour d'une coupe de champagne en famille ou entre amis ? L'hôtel de l'univers à Arras vous propose un concert de musique sacrée européenne du XVIIe siècle et du XVIIIe siècle de l'ensemble Viva Flamma. Cet ensemble musical s'est crée en 2002 autour d'une passion commune pour la musique du début de l'âge baroque. Sa spécificité est le répertoire des XVIIe et XVIIIe siècles pour deux voix de sopranos. Il est constitué de deux sopranos : Virginie Malfait et Coline Dutilleul, d'une claviniste, Fabienne Alavoine et de Guillemo Cervino-Wood, un violoncelliste baroque.
Au programme : Claudio Montevedi, Henrich Schütz, François Couperin, Marc-Antoine Carpentier, De Tomas de Torrejon.
Informations complémentaires : Prix : 25 euros TTC par personne avec une coupe de champagne.
Début du Concert : midi.
Réservation : Best Western Hôtel de l'Univers - 3 et 5 place de la Croix Rouge - 62000 Arras
Tél : (0033) 3 21 71 34 01 Fax : (0033) 3 21 71 41 42
reservation@hotel-univers-arras.com
www.hotel-univers-arras.com
Posté le 23/09/2009 à 15:32:40 - Modifié le 23/09/2009 à 15:38:34[ Ajouter un commentaire | 0 commentaires ]
Arts et culture
Expositions et conférences "Autour de la Grande Guerre" à Creil
Vous souhaitez connaître la période de la Grande Guerre en vous plongeant dans l'histoire régionale? Un conflit qui a durement marqué la région Picardie. Alors rendez-vous à l'exposition "14-18. Quand l'Oise se souvient" ou celle qui retrace l'histoire de la famille Gallé, famille de célèbres verriers de Nancy, pendant cette période ! Egalement, ce musée organise deux conférences, une ce vendredi 11 septembre à propos des "fusillés pour l'exemple de la Guerre 14-18", et une autre le samedi 3 octobre sous la forme d'une rencontre de deux auteurs de l'ouvrage "Six frères". Cet ouvrage rassemble la correspondance de six fils mobilisés d'une même famille de Creil et Chantilly, en partenariat avec les Archives départementales de l'Oise.
Programmation détaillée et renseignements complémentaires :
Entrée gratuite.
Expositions du 9 septembre au 22 octobre 2009
Horaires de visite : du mercredi au samedi de 14h à 17h le dimanche de 14h30 à 17h30
Musée Gallé-Juillet allée du musée
musee@mairie-creil.fr
Tél : 03 44 29 51 50
Vous souhaitez connaître la période de la Grande Guerre en vous plongeant dans l'histoire régionale? Un conflit qui a durement marqué la région Picardie. Alors rendez-vous à l'exposition "14-18. Quand l'Oise se souvient" ou celle qui retrace l'histoire de la famille Gallé, famille de célèbres verriers de Nancy, pendant cette période ! Egalement, ce musée organise deux conférences, une ce vendredi 11 septembre à propos des "fusillés pour l'exemple de la Guerre 14-18", et une autre le samedi 3 octobre sous la forme d'une rencontre de deux auteurs de l'ouvrage "Six frères". Cet ouvrage rassemble la correspondance de six fils mobilisés d'une même famille de Creil et Chantilly, en partenariat avec les Archives départementales de l'Oise.
Programmation détaillée et renseignements complémentaires :
Entrée gratuite.
Expositions du 9 septembre au 22 octobre 2009
Horaires de visite : du mercredi au samedi de 14h à 17h le dimanche de 14h30 à 17h30
Musée Gallé-Juillet allée du musée
musee@mairie-creil.fr
Tél : 03 44 29 51 50
Posté le 14/09/2009 à 15:03:06 - Modifié le 14/09/2009 à 15:06:02[ Ajouter un commentaire | 0 commentaires ]